Graham Cutler et Tony Gross fondent leur boutique londonienne en 1969.
Chaque monture est alors entièrement fabriquée à la main dans le petit atelier situé juste au dessus de la boutique.
La notoriété de Cutler and Gross s’est ainsi développée au fil des ans au sein des cercles artistiques et modeux de la capitale anglaise.
Les montures sont aujourd’hui fabriquées à la main dans une usine familiale de Cadore, dans le nord de l’Italie. La réalisation d’une monture prend 4 semaines avec 37 étapes de fabrication.